Бутербродный торт "Хоровод животных"

Изготовить его достаточно несложно. Нужно взять круглый белый хлеб, срезать у него верхнюю часть и нижнюю корку, оставив ровный круг толщиной примерно 2,5-3 см. Для начинки используется сыр из курицы, который очень вкусен и питателен. Для его приготовления потребуется 250 г куриного мяса, 30 г сливочного масла, 50 г любого сыра, 30 г куриного бульона, соль, специи. Мясо тушеной или отварной курицы (без костей) и сыр измельчают миксером, пока масса не станет однородной. 3атем меняют насадку и, введя в массу размягченное масло вместе с охлажденным бульоном, снова взбивают ее до однородности. Если миксера дома нет, сыр можно натереть на мелкой терке, а мясо 2-3 раза пропустить через мясорубку. Если сыр не предназначен для маленьких детей, можно добавить специи: молотый черный перец и порошок мускатного ореха. Сыр из курицы наносится на верхнюю часть торта, предварительно промазанную маслом. Поверх него по секторам красиво раскладываются кусочки курицы, листья зеленого салата, кружки помидора или сваренного вкрутую яйца, по краю располагают дольки апельсина, соленого или свежего огурца. Для украшения такого торта выпекают печенье из слоеного теста, вырезанного в форме стилизованных животных, которых располагают хороводом по краю торта, сделав для этого специальные углубления ножом.