На три литра воды: 800 г изюма, цедра и сок половины лимона.
Промытый изюм залить водой, добавить лимонную цедру и при слабом кипении варить 20-25 минут. Отвар процедить, изюм отжать. В конце влить в напиток лимонный сок.