Пряники, коврижки и др.

Пряники являются древнейшим лакомством. История изготовления пряничных изделий уходит в далекое прошлое. У древних греков и египтян существовал обычай одаривать в торжественные дни детей и взрослых лакомствами из меда. В Италии были обнаружены древнейшие глиняные формочки для изготовления медовиков - выпечных изделий из меда. Древние мастера, которые изготавливали изделия из меда, назывались дульцариусами. Всегда пряники и коврижки были неизменным украшением праздничного стола. Для украшения их использовались разнообразные вкусовые добавки: изюм, цукаты, орехи, сушеные фрукты, ягодные соки. Различные декоративные средства позволяли оформить изделие как праздничное, красочное, подарочное.

     Название «пряники» появилось после того, как для ароматизации этих изделий стали использовать различные пряные добавки.