Тибетский молочный гриб или по-другому гриб индийских йогов представляет из себя белое шарообразное тело, которое в зрелом состоянии достигает 4-6см в диаметре. Он был выведен в Тибете, и достаточно долго народы Тибета сохраняли факт его существования в строгом секрете. В России он появился вероятнее всего в середине 19-го века. Тибетским грибком можно сквашивать как коровье, так и козье, овечье и конское молоко.

Лечебные свойства тибетского молочного гриба

Одна из главных особенностей грибного настоя способность сглаживать и вылечивать аллергические заболевания. Грибной кефир облегчает течение и вылечивает сердечно-сосудистые заболевания. За 2-3 года полностью излечивается сильная гипертония. При атеросклерозе употребление кефира останавливает известкование стенок капилляров. Настой тибетского гриба прекрасно справляется с ожирением. Применение грибного кефира помогает рассасывать доброкачественные опухоли. Настой гриба является прекрасным косметическим средством. После перенесенных тяжелых заболеваний грибной кефир усиленно выгоняет отработавшие антибиотики из организма и защищает кишечную флору от гибели полезных бактерий. Для этого необходимо пить по 0,5л (детям по 0,2л) кефира ежедневно.

Индийский морской рис

Напиток из морского риса был известен в России достаточно давно. Вероятно, распространение он получил в то врёмя, когда окрепли связи и торговое сообщение России с Азией, то есть где-то в середине 19-го века. И россияне намного раньше попробовали вкус этого целебного напитка, чем европейцы, к которым морской рис попал только в начале 20-го века. Широкое распространение в нашей стране рис приобрел уже во второй половине 19-го века. Его приятный вкус и полезные свойства уже тогда были высоко оценены и с интересом изучались.

Химический состав настоя морского риса

Настой морского риса является продуктом двух комбинированных брожений, вызываемых сложными микроорганизмами, и имеет сложный состав. При спиртовом и уксуснокислом брожениях, помимо спирта и уксусной кислоты, образуются также различные кислоты и другие продукты. Кроме того, получаются промежуточные вещества. В настое морского риса важное место отводится фосфорной кислоте: она участвует в промежуточных этапах брожения и образует сложные эфиры, которые переходят в свободную пировиноградную кислоту, а та в свою очередь в уксусный альдегид и углекислоту. В настое содержится спирт, уксусная, глюкуроновая и фолиевая кислоты, кофеин, а также витамины С и D, холин, целлюлоза, альдегиды, жировые и смолистые вещества, глюкозиды, ферменты: зимаза, протеаза; левансахароза. Своему сильному лечебному эффекту настой морского риса во многом обязан содержащейся в нем глюкуроновой, п-кумароновой и хлорогенной кислот.

Лечебные свойства морского риса

Заболевания, излечиваемые с помощью морского риса:

-Восстанавливает обмен веществ.

-Улучшает самочувствие.

-Заменяет антибиотики при заболеваниях верхних дыхательных путей.

-Лечит сахарный диабет.

-Замедляет развитие раковых клеток.

-Очищает слизистyю оболочку желудочно-кишечного тракта.

-Снимает налёт при гнойных заболеваниях кожи.

-Понижает артериальное давление.

-Лечит атеросклероз.

-Избавляет от головных болей на нервной почве.