ФРАНЦИЯ 

Обычаи и традиции

Рождество

Праздник начинается с кануна Рождества, когда семьи наряжают елки и, если они католики, идут на службу, которая начинается в полночь. Она называется «Иосиф, Мария и Ангелы». Вернувшись домой, садятся за праздничный стол, сервированный блюдами традиционной кухни. Они могут варьироваться в зависимости от региона. Так, в Бретани на праздничный стол подают гусиную или утиную печень в собственном соку, гречневые блины или дары моря. В Эльзасе подается гусь, а в Провансе - рыба. В том же Провансе по традиции на стол выставляют 13 видов десерта, названных в честь различных религиозных орденов - августинцы, бенедиктинцы, францисканцы и так далее. Это разные кондитерские изделия из сушеных фруктов.

Типичная еда - закуска из устриц, которые вкуснее всего в это время года, а также холодное мясо и знаменитая фуа гра. Основное блюдо - гусь или индейка, запеченные с каштанами, затем салат, сыры на выбор и традиционный рождественский пирог в виде бревна. Подарками обычно обмениваются в канун Рождества или, в зависимости от семейных традиций, в Рождество или даже в Новый год. Их открывают около рождественской елки или рождественских фигурок, часто слушая при этом рождественские песнопения.

Дед Мороз у французов называется Пер Ноэль. Поздравление в этот день звучит как «Jоуеux Noe!» (Счастливого Рождества!), на что отвечают тем же. В католических семьях сценки с фигурами рождественских героев устанавливают на период между кануном Рождества и 6 января - до Епифании, или Дня Трех королей (волхвов), которых тоже включают в эти сценки.

Как и во многих других католических странах, Рождество – время, когда в домах и на улицах устанавливают символические рождественские ясли и разыгрывают рождественские сценки.

Новый год

   Новый год - особое время для французов. Празднование начинается незадолго до полуночи - вся семья собирается за новогодним столом, в гости приглашают друзей, люди поздравляют друг друга и желают счастливого Нового года.

Главный святой Нового Года - Святой Сильвестр, иногда даже этот праздник называют в его честь. В центре Парижа движение перекрывается на всю ночь, и улицы заполняются людьми. Это ве­ликолепное зрелище - зажигаются новогодние гирлянды, а скульптуры подсвечиваются прожекторами, но не надейтесь поймать такси, чтобы по­том уехать домой, если вы его заранее не забронировали.

Епифания

   Как и во многих католических странах, во Франции Епифания - значимый праздник, так как он знаменует приход трех волхвов, принесших дары младенцу Иисусу. И все же это не официальный выходной. Во многих семьях пекут специальный «королевский пирог» со спрятанным внутри бобом, монетой или миндалем. Тот, кто найдет их, «коронуется» Королем и Королевой дня.

В дополнение к перечисленным праздникам существует много местных праздников, и информацию о них можно найти в местном отделении организации по обслуживанию туристов или туристическом бюро.

Пасха

    Пасха - второй по значимости общественный праздник, выпадающий на март или апрель, и празднуется он в соответствии с католическими традициями. Начинается он в Великую пятницу, за два дня до основных торжеств, затем идут Пасхальное воскресенье и Пасхальный понедельник. Пасхальное воскресенье - это одно из самых значительных религиозных событий в году, за которым следует традиционное застольное веселье, а пасхальный понедельник обычно посвящается спорту.

До Пасхи могут проводиться местные праздни­ки, люди ходят на исповеди, соблюдают шестинедельный пост. В Вербное воскресенье - за неделю до Пасхального воскресенья - празднуется вхождение Христа в Иерусалим. В честь этого события во многих церквах проводят специальные богослужения. На саму Пасху люди желают друг другу счастливой Пасхи (Joyeuses Paques!), и вы должны ответить им так же.

1 и 8 мая

  1 мая - в день труда - проходят торжественные шествия, а несколькими днями позже - 8 мая - празднуется день окончания Второй мировой войны. Это особенно важно для Франции, которая была частично оккупирована немцами с 1940 го­да. В этот день организуют парады ветеранов войны, которые с лентами и знаменами своих полков проходят в центр города, возлагают цветы к памятным местам и могилам, а в церквах проходят службы.

Вознесение и Троица

   Спустя 40 дней после Пасхи отмечают Вознесение воскресшего Христа на небеса. Это тоже религиозный праздник, отмечаемый церковными службами и процессиями. Подобные празднования проходят в воскресенье и понедельник, на которые приходится Троица, когда отмечается явление Святого духа апостолам, после чего они смогли говорить на разных языках, ходить и проповедовать учение Христа.

14 июля

  Этот национальный праздник отмечает взятие парижской тюрьмы Бастилии в 1789 году, что положило начало Французской буржуазной революции. Повсюду играют национальный гимн Франции - Марсельезу Это светский праздник с парадами, фейерверками и танцами на улицах до утра.

Успение и день всех святых

Затем следуют еще два религиозных праздника. 15 августа - Успение - вознесение девы Марии, матери Христа, на небеса. Это большое событие, когда вся семья собирается вместе. А 1 ноября, в день всех святых, поминают усопших. В этот день люди идут на кладбища и возлагают цветы (в основном, хризантемы).

День памяти

11 ноября - это день окончания Первой мировой войны, в которой Франция потеряла 1,25 миллиона человек. Это торжественный день памяти всех тех, кто погиб в войнах, в которые была вовлечена Франция в двадцатом веке. В Париже президент и высшие официальные лица возлагают венки на могилу Неизвестного солдата у Триумфальной арки, подобные церемонии и торжественные процессии к военным мемориалам проходят по всей Франции.

И, наконец, праздничная череда снова подходит к Рождеству. Надо отметить, что в последние годы развернулись оживленные дебаты по поводу того, что очень многие спекулируют и наживаются на этом празднике. Даже поднимался вопрос о том, чтобы отменить празднование Рождества.